Diving Auberge UMIMOGURY TEI       

　【2018年10月7日】

　忙しさのためにすっかり更新が遅れてしまいましたが、先日の来客の写真をアップします。

　２０１６年７月以来二度目の草場会番外編「海潜亭　26時間　ロングステイ ツアー Vol.2」が開催されました。今回は３名の方が入れ替わり、新規のご来訪となりました。

　到着後は、まずはのんびりです。１０月とはいえ、まだまだ気候は暖かです。夕暮れの風はきもちよく、のんびりできますよね。ビールがあれば、まずは最高です。

　お昼のメニューは、焼きそば、おにぎり（鮭、高菜、めんたいこ）、からあげでした。大人数ですので、結構片付きますよね。

　部屋の中でも、とりあえずご歓談。この間、親父は必死に料理中です。１０月の気候の良さは気持ちいいのですが、調理場は灼熱地獄です。やはり１０人前以上の料理を作ると、こもる熱量だけですごい！！（その後空調システムを変更し、リビングの風をキッチンに入れるようにしました。やっと親父も熱中症から解放です。）

　夕食開始です。皆様、思い思いの場所でお食事です。料理はいつものようにソファの後ろにつく長机をならべ、バイキング形式です。今回は船盛があったため、マガジンラックのほうにも料理と酒を並べることになりました。今回提供したメニューは、以下の通りです。

　【前菜】
　・小鉢料理
　　･･おつまみ春巻き
　　･･ブロッコリーのたらこ和え
　　･･ナスの煮物
　　･･酢の物
　　･･クリームチーズカツオ
　　･･牡蠣燻製
　　･･イカの三升漬
　　･･あん肝

　【主菜】
　・鶏もも燻製
　・舟盛り
　・おでん
　・ベイビーバックリブ
　・一口ステーキ

　【副菜】
　・カツオサラダ
　・いろいろチーズのラクレット
　・肉巻アスパラ
　・アヒージョ
　・サラダ
　・だし巻き卵

　【デザート】
　・クレープシュゼット アイス添え
　・イチジクのコンポート